鸭脚汤加什么煮好吃

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食材用料

鸭脚8只，阿胶25克，笋150克，盐适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，蒜适量

做法步骤：

步骤 1

将鸭脚、笋清洗干净

步骤 2

将鸭脚剁开两半，芦笋切小块

步骤 3

葱姜蒜入锅焯烫一下鸭脚，将血沫去除干净

步骤 4

笋过一下水

步骤 5

将焯好的笋、鸭脚全部放入压力锅进行煲制

步骤 6

阿胶打粉，放入煲好的鸭脚汤中均匀搅拌

步骤 7

再放入盐、枸杞盖上压力锅继续煲5分钟就好了

11小时前

11

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苦茭鸭掌汤的做法： 1、苦茭剥好，鸭掌解冻洗净; 2、放入鸭掌、老姜、水，水开以后撇去浮沫，转小火; 3、放苦茭，小火炖至鸭掌酥烂即可苦茭鸭掌汤就做好了。 就这样一碗营养的苦茭鸭掌汤就要上桌啦!快动手试试吧!鸭掌多含蛋白质，低糖，少有脂肪，所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品

阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作材料：

主料：鸭掌

辅料：阿胶50克,萝卜300克

调料：盐15克,味精2克,胡椒2克,姜20克,料酒25克

阿胶酸萝卜炖鸭的做法：

. 洗尽鸭掌，用水煮一遍

. 酸萝卜切成大一指条；

. 阿胶掰成小块待用；

. 炖锅中渗入清汤，下入鸭块、姜、胡椒、萝卜条，烧沸；

. 打尽浮沫，大火炖约30分钟后转小火；

. 熬至鸭离骨时放入阿胶，溶解熬化后吃味起锅即成。

阿胶酸萝卜炖鸭掌的制作要诀：

1. 注意控制火力大小，不能大火猛煮；

2. 鸭氽煮时血水，杂物要去尽，汗皮，残毛定要搓尽；

3. 此菜中所用的萝卜为已腌制好的酸萝卜。

食物相克

阿胶：阿胶畏大黄。

萝卜：萝卜不宜与、同食。

9小时前

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