打转的心 1星
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6-8分钟
步骤
苦瓜酿豆腐的做法步骤11.食材一：苦瓜，一个
苦瓜酿豆腐的做法步骤22.食材二：对虾，适量，葱后来没用
苦瓜酿豆腐的做法步骤33.食材三：清美老豆腐，一块
苦瓜酿豆腐的做法步骤44.老豆腐切块，上蒸架蒸
苦瓜酿豆腐的做法步骤55.虾剥出虾仁，去其虾线
苦瓜酿豆腐的做法步骤66.豆腐蒸后捣碎沥干水
苦瓜酿豆腐的做法步骤77.将虾仁剁一剁,拌入豆腐
苦瓜酿豆腐的做法步骤88.调入料酒、
苦瓜酿豆腐的做法步骤99.调入食盐、
苦瓜酿豆腐的做法步骤1010.调入少许香油拌匀
苦瓜酿豆腐的做法步骤1111.苦瓜切段，镂去籽囊
苦瓜酿豆腐的做法步骤1212.每段苦瓜里面抹上精盐、干淀粉
苦瓜酿豆腐的做法步骤1313.每段苦瓜里面抹上精盐、干淀粉
苦瓜酿豆腐的做法步骤1414.每段苦瓜塞入虾仁豆腐泥
苦瓜酿豆腐的做法步骤1515.盘底抹上少许油
苦瓜酿豆腐的做法步骤1616.调少许水淀粉，
苦瓜酿豆腐的做法步骤1717.把每一段苦瓜在水淀粉中两面粘上些后竖放在盘内，
苦瓜酿豆腐的做法步骤1818.将盘子上蒸架
苦瓜酿豆腐的做法步骤1919.盖上锅盖蒸个6-8分钟后关火
苦瓜酿豆腐的做法步骤2020.蒸苦瓜的原汁倒入热锅烧开，加少许生抽、水淀粉勾芡，浇入盘中即可。这个过程我没法拍照，因为容易糊锅。
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