世界沉默 2星
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用料
茄子
1个西红柿 1个饼丝 1斤蒜 两瓣干辣椒 可选高汤 可选盐 生抽
茄子炒饼的做法步骤
步骤 1
备菜：茄子切丝，西红柿切块，蒜切末
步骤 2
锅中放入适量的油，因为有茄子，可以稍微多一点。油热后放入蒜（放一部分）、辣椒爆香，再加入茄子、西红柿
步骤 3
放入盐、生抽，加锅盖焖两分钟，茄子西红柿会出一些水
步骤 4
倒入高汤，没有高汤可以用水代替，略微没过蔬菜即可。把饼丝铺在菜上。盖锅盖小火焖个五分钟就行啦～出锅前把菜跟饼丝搅拌均匀，再洒上剩余的蒜末，又香又软的炒饼就好啦
1小时前
回答问题
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