被你牵引 2星
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煮羊奶有渣渣可能煮羊奶的温度过高，因为羊奶属于高蛋白食物，如果煮太热了，羊奶中的蛋白质就会变成絮状物，所以羊奶就有了类似渣渣一样的东西。建议先将羊奶煮沸一分钟，接着减温恢复至不沸腾的状态，再反复像刚刚一样煮沸两次，这样既可以杀死羊奶中的部分细菌和病毒，又不会产生很多渣。
如果羊奶煮出来是豆腐渣的话可以闻下羊奶是否有异味，如果有异味说明羊奶可能变质了，所以羊奶在加热的时候就出现豆腐渣一样的东西，那么羊奶这种就不能喝了，喝了会引起肠胃不适的。反之，如果羊奶没有异味，那就是加热方法不对导致的，此时的羊奶也不建议喝，因为这个时候羊奶中的很多营养已经被破坏，喝了也没有多少功效。
总之，煮羊奶的时候如果只出现一点点渣渣是没有问题的，可以放心喝，但如果出现大量的像豆腐渣一样的物质最好不要喝。大家平时要喝羊奶的话，还是喝市面上加工过的羊奶比较好，安全卫生且加热也比较方便，直接隔水加热，水温控制在60度左右即可。
22小时前
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