怎么做羊杂汤好喝又好吃

花浸了悲伤 4个月前已收到3个回答举报

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1、将羊杂提前处理干净再冲洗一遍，抄一遍水可以去掉羊的内脏当中的血没让做出来的羊汤颜色更好看，也更清爽。

2、如果家里有大锅的话，可以把全部的材料放到一起卤炖，如果是小物的话，可以分批进行卤，炖。

3、食材准备太多的话，一餐可能吃不完，剩下的可以用密封的盒子保存到冰箱的冷冻层当中，吃之前用微波炉热一下即可。

4、做好的羊杂汤趁热喝味道最好，另外如果羊心、羊肺和羊肝太多吃不完也可以切成片蘸酱料吃

21小时前

共回答了428个问题评论

做羊杂汤需要用到新鲜的羊杂和羊骨，同时需要注意烹调的技巧和时间，才能让汤汁鲜美浓郁。以下是一份简单易做的羊杂汤的食谱和做法，供您参考：

材料：

1.羊杂 500克

2.羊骨 500克

3.葱姜蒜适量

4.料酒适量

5.盐适量

6.胡椒粉适量

7.香菜适量

做法：

1.将羊杂和羊骨洗净，放入锅中加入适量的水，大火烧开，撇去浮沫。

2.加入切好的葱姜蒜和适量的料酒，转小火煮1-2小时。

3.待汤汁浓稠后，加入适量的盐和胡椒粉，再煮5分钟左右即可。

4.最后撒上些许香菜即可。

提示：烹饪过程中可以根据个人口味加入一些其他的调料，如生姜、八角等。同时煮汤时要注意火候和时间，不要让汤烧干或者煮过头。

19小时前

共回答了322个问题评论

1.整羊杂洗净放调味料炖制熟，次日羊杂切丝，盐，白胡椒粉，香菜末备上，葱姜蒜洗净切段，花椒大料桂皮备齐

2.砂锅放入清水，等待开锅

3.然后倒入羊杂，在次开锅去表面少许浮末

4.添加少许盐和所有调味料

5.再次开锅改中火炖5分钟出香味

6.盖上锅盖小火炖半小时即可

7.关火加入少许白胡椒粉或辣椒油，撒少许香菜碎即可

8.成碗端上桌享用美味

16小时前

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