雪燕桃胶的正确家常做法

做法：

1、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。

2、把桃胶杂质去掉，冲洗干净。

3、把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。

4、把皂角米也冲洗干净，备好食材。

5、在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。

6、倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。

7、在养生壶内加入1000—1200毫升的水。

8、把炖盅放入养生壶内。

9、启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。

10、剩下10分钟时，加入冰糖。

11、继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。

12、美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。

用料：雪燕10g、桃胶10g、百合适量、莲子30克、枸杞少许，玫瑰1小把、冰糖2块

做法：

　　1、燕泡1夜，去除杂质

　　2、胶泡好，去除杂质

　　3、莲子去处莲子心，浸泡

　　4、百合洗净

　　5、放入莲子加入水，煮15分钟，加入雪燕，桃胶，煮30分钟，放入枸杞玫瑰，冰糖，再煮15分钟

　　6、雪燕桃胶就完成了哦

【材料】 琥珀桃胶12克，无糖皂角米3克、拉丝雪燕3克，红枣4颗，枸杞1撮，凉水适量

【制作】

1. 材料准备好，三者比例是12:3:3；

2. 三种材料可分别入碗用凉水浸泡12小时以上，中途无需换水，还要适量加水；

3. 泡好的桃胶是原来的近3倍大；雪燕涨发得更充分；再准备几颗红枣、枸杞；

4. 挑去杂质的桃胶晶莹剔透；

5. 干雪燕是成团的，泡发后呈拉丝状，皂角米沉在了碗底；

6. 红枣和枸杞用凉水冲洗一下；

7. 桃胶、皂角米、红枣、枸杞、适量凉水同入养生壶中，选择“银耳”程序；

8. 熬出胶时放入雪燕；

9. 继续炖10分钟，即可。