春笋蒸肉的做法

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原料：春笋、腊肉、葱叶、红椒。

做法步骤：

第1步、春笋去壳洗净。

第2步、对开，冷水下锅焯水。

第3步、煮开20分钟即可。

第4步、捞出放凉切片。

第5步、冷水浸泡。

第6步、摆盘。

第7步、腊肉热水洗净。

第8步、切片。

第9步、春笋上均匀铺满腊肉即可，入蒸锅，开锅15分钟即可。

第10步、蒸好的春笋腊肉。

第11步、葱叶红椒切末。

第12步、菜末撒腊肉上即可。

9小时前

1

我你的专属 1星

共回答了155个问题 评论

食材清单

咸肉一块

春笋一支（半斤左右）

烹饪步骤 共8步

1选白嫩的春笋一支，小的可以选两支。

2五花的咸肉一块。

3咸肉洗净备用，春笋剥去笋壳切掉老根洗净备用。

4肉跟笋全部切成薄片。

5先把切好的笋片均匀的放入盘中。

6然后在笋的上面放上切好的咸肉。

7放入蒸锅，用大火烧开后蒸15分钟。

8时间一到，一盘鲜嫩爽口的咸肉蒸春笋就好了。

7小时前

21

悠然歌声 4星

共回答了401个问题 评论

用料：

咸肉（腌肉）80-90g，春笋约100g，黄酒1大勺，小葱1小根。

做法：

1、笋去壳，洗净切片，放入盘中；

2、咸肉切薄片，排放于笋片之上；

3、撒上黄酒，放上小葱，两者皆用来提香；

4、入锅大火蒸15-20分钟。(或者蒸饭的时候，放在饭架上一起蒸熟~香！)。

4小时前

3

那微笑很痛 1星

共回答了155个问题 评论

春笋五花肉拌蒸肉粉放入蒸笼中，大火蒸十分钟

1小时前

30
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