茯苓饼糕做法

老炮儿 1个月前 已收到3个回答 举报
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1、用料：面粉60克、茯苓粉10克、鸡蛋1个、苏打2克（也可以不放）、油10克、凉白开水60克。

2、将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。

3、锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两年金黄。

4、切一切就可以来吃了，不切也可以。

5、再做一款用蛋糕机做的，先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊。如果没有蛋糕机就用锅直接烙，锅烙出来的茯苓饼外焦里软更好吃。

6、盖上盖大约烘焙5--6分钟，如果怕不熟就不要马上打开盖，再焖2--3分钟。

7、浅浅的黄色，蓬松软糯的茯苓饼就完成了。

11小时前

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天下师表 2星

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准备食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟猪油30克

具体做法如下：先把茯苓用干磨机打成粉，过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌均匀，拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感，竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅，做好的松软香甜，是非常好的养生糕点！

9小时前

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材料：茯苓粉、糯米粉、核桃仁、黑芝麻、细砂糖。

1.首先将茯苓粉和糯米粉按照1:4的比例放入容器中。根据个人喜好加入细糖，然后加水，将混合好的粉末搅拌成糊状。

2.将核桃仁装入密封袋中，用擀面杖轻轻碾成细颗粒。

3.将切好的核桃放入面糊中，拌匀，摊饼。

4.将面糊倒入热锅中，摊成薄薄的圆饼，降低炉温，在饼面上均匀撒些黑芝麻，待饼底熟时用铲子轻轻翻动，两面起鳞，黄、香、脆，即可食用。刚出锅的煎饼脆皮糯糯，香甜可口，全家人都可以享用。提示茯苓具有健脾燥湿、安神助眠、促进消化功能、提高人体免疫力、抗衰老的作用。

6小时前

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