惆怅夕颜 3星
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加入少许盐进行反复搓洗，可以有效地去除腥味，并且杀菌，记得撕掉鸭胗表面残留的黄准备好食盐，花椒面，八角面，胡椒粉，白酒等配料若干。
配料大致比例为鸭胗的百分之三左右，可以根据各自口味适当增减将洗净的鸭胗沥水，放入预先准备的配料，搅拌均匀。常温下腌制二十四个小时左右，让配料充分融入鸭胗中。
21小时前
女人勿扰 3星
共回答了308个问题 评论
鸭胗子需要先煮一下，然后再加入各种调味料，腌制20分钟左右就可以了
19小时前
回答问题
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