肉松寿司怎么做

要走别留额 1个月前 已收到2个回答 举报

我苯街頭 2星

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主料:热米饭适量,猪肉松适量,寿司海苔片适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,鸡蛋1个

辅料:寿司醋适量,食用盐适量

做法:

1.将蒸好的米饭,趁热拌入适量寿司醋,再放入适量的盐,彻底打散让味道均匀的渗入,稍稍放凉备用。

2.将鸡蛋摊成饼状,然后把黄瓜、鸡蛋饼、胡萝卜,分别切成细细的长条状,(胡萝卜可根据自己需要适当焯水)。

3.在寿司帘上铺上海苔片,将凉好的米饭均匀地铺在海苔片上,压实。然后依次将猪肉松、黄瓜条、鸡蛋条和胡萝卜条摆放好。(可根据自身需要适当加沙拉酱)

4.然后用寿司帘推动着着紫菜,卷起来,要卷得紧一些。卷好后打开,将刀上抹上少许水,将寿司切成1.5cm左右即可。

14小时前

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1、将大米反复淘洗至水清无混浊,加水煮熟凉至室温。

2、1.5汤匙白醋,2汤匙白糖,少许盐放入碗中用筷子搅匀。

3、将拌匀的水倒入米饭中充分搅拌均匀;取1块寿司帘上铺1片海苔备用。

4、取适量米饭放在寿司中央,再小心的均匀平铺在海苔上,再铺上切成条的黄瓜及撒上多一些的肉松。

5、将帘子往上卷,两手用力挤压定型,先卷1/3。

6、第一步卷好后,继续用帘子卷压并用力定型,直至卷成紧密的长条圆形;取1把锋利的刀,小心的切成段即可。

12小时前

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