无糖糖的制作原料是什么

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无心恋爱 3星

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一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品，但是无糖食品应含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）等替代品。根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。无糖糖果的配方：木糖醇4kg，麦芽糖醇6kg，食用香料5-6g，柠檬酸21g，食用色素适量。生产出的糖果糖体外观有光泽，质地坚硬，共分三层，上、下两层的麦芽糖醇将木糖醇包裹在中间，形状为椭圆形，极为好看。

13小时前

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