红薯条的家常做法炸酥脆

不要流泪 3年前已收到2个回答举报

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首先准备适量的红薯，将红薯清洗干净，用小刀把皮削掉。

然后把红薯均匀的切成小条，再次用清水冲洗一次，放入篮子里沥干水分。

然后在锅里倒入适量的食用油，用大火把锅里的油烧开，放入红薯条，之后转成小火，想要让炸出来的红薯条口感脆，你还可以进行第二次回锅。二次回锅就是指把薯条在锅中炸到表面金黄以后取出，稍晾一会，等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅，快速炸制，大约三十秒左右取出沥油。

17小时前

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1.红心红薯1只，约500克，去皮、洗净。

2.将红薯先切成片，再切成条状。

3.将红薯放于阳光晒一下，以去除一些水分。

4.铁锅用小火烧热，倒入150克菜籽油；油五成热时，即将红薯条放进锅中，开始炸。

5.在炸时，要不时地看一下，防止炸焦，一面炸至金黄，再炸另一面。

6.炸好的红薯条放于盘子中，很快，红薯条便全都炸好了，吃时加点番茄酱，味道更香！

15小时前

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