糊口烂语 3星
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原料:中筋面粉、五花肉、水、梅干菜、酵母、盐、鸡精、生抽、蚝油、芝麻油。
做法步骤:
第1步、准备好面粉。
第2步、把面粉倒入揉面盆中。
第3步、面粉中加入水和酵母。
第4步、活成柔软光滑的面团后,盖上保鲜膜放置20分钟。
第5步、五花肉剁成肉泥。
第6步、梅干菜提前用水浸泡至软。
第7步、浸泡软的梅干菜沥干水分后放入猪肉馅儿中。
第8步、在馅料中加入盐,生抽,蚝油,鸡精,芝麻油。
第9步、用筷子把馅料和各种调味料顺时针搅拌均匀。
第10步、面团拿出来再揉光滑后,切割成大小等同的剂子。
第11步、一个面团擀成皮。
第12步、在皮上边加入适量馅料。
第13步、用包包子的方法包起来。
第14步、收口向下然后按成饼状。
第15步、然后把做好的饼放在不粘烤盘上,再用力按扁。
第16步、在锅盔上边抹一层油。
第17步、均匀撒一层芝麻。
第18步、烤箱预热230°后放入锅盔烤20分钟。
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