肉桂与桂皮是同一种东西吗

堕落而已 3个月前 已收到2个回答 举报

眷恋寂寞 3星

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不同。

因为它们是不同树种的树皮

桂皮是天竺桂、川桂、细叶桂等树上的皮;

肉桂是玉桂的树皮。

它们颜色大小也不一样

桂皮比较大,通常都是大片状,而且桂皮比较薄,颜色普遍呈黑棕色或黑褐色,有灰白色花斑、栓皮或鱼鳞状脱落而显龟纹状凹斑

5小时前

35

目空切 1星

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桂皮包括肉桂。

桂皮指的是樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称,所以其实桂皮是一个比较广泛的名字,其中包括很多种类,而肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮,所以其实也是属于桂皮的一种。

一般来说肉桂比较小,比较厚,颜色大多为驼棕色,质地比较脆,油性大,用指甲划一下会出现油痕,闻起来香味比较浓郁。

3小时前

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