素鸡家常做法鸡蛋黄

唯爱少年心 1个月前 已收到2个回答 举报
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情緒低落 3星

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1、食材：素鸡350g、胡萝卜100g、木耳100、小葱适量、姜末适量、油适量、盐适量、老抽适量、水淀粉适量、蔬菜精适量。

2、素鸡先切片再切成丁，清水浸泡5分钟。

3、木耳泡发，撕成小朵。

4、胡萝卜去皮，切成丁。

5、坐锅热油，爆香姜末。

6、下胡萝卜丁翻炒一分钟。

7、倒入沥干水的素鸡丁翻炒。

8、加入木耳继续翻炒。

9、倒入适量清水煮沸。

10、水烧开，加少许老抽着色，盐，蔬菜精调味。

11、水淀粉勾芡。

1小时前

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前未婚夫好 2星

共回答了64个问题 评论

第一、素鸡用水稍冲洗一下，控干水分，切成丁。

第二、青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成小块。切好葱，姜备用。

第三、鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。

第四、鸡蛋用锅先炒出来，炒至八分熟，盛出备用。

第五、锅里放入油加热，油热后放入葱，姜爆锅。放入素鸡翻炒。

21小时前

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