渐渐逥忆 2星
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制作材料
主料：鸡500克
辅料：猴头菇250克,黄芪50克,姜15克
调料：盐4克,味精1克
制作步骤
1. 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件
2. 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3. 黄芪洗净；
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5. 改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6. 猴头菇洗净，切片；
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。
12小时前
物是人已非 1星
共回答了116个问题 评论
原料
土鸡、猴头菇、木耳、鸡汤、生姜、白胡椒粒、食盐、米酒、花生油。
做法
1、将土鸡洗净斩件，加盐、糖、生抽、米酒和花生油拌匀备用；
2、将炒锅烧热，放入生姜、大蒜爆香，倒入鸡汤、猴头菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分钟；
3、加入土鸡和木耳，中火煮15分钟至鸡熟；
4、加适量食盐调味，即可出锅。
11小时前
回答问题
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