剥好的蟹肉怎么做好吃

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1、将金针菇洗净切小段，鸡蛋蛋黄蛋清分开打散，胡萝卜去皮洗净切小丁，紫菜或发菜泡发洗净捞出沥水，芹菜切碎，芫荽切末。

2、锅内放入适量油，姜丝爆香，倒入适量清水烧开

3、将蟹肉，金针菇，胡萝卜丁，紫菜或者发菜依次放入锅中煮开，淋入蛋液，加入适量盐和味精调味，水淀粉勾芡煮开，再放入芹菜末稍煮片刻，出锅前撒适量胡椒粉和芫荽末搅拌一下即可。

1小时前

共回答了22个问题评论

起锅烧油，放入一点姜末炒一下，然后把蟹肉放进去炒，加一点点的香醋，蟹肉本身特别鲜，不需要加蚝油，只需少许盐调味即可

21小时前

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剔出来的螃蟹肉可以做小笼包，叫蟹粉小笼包，很好吃的，。

也可以用鸡蛋液把螃蟹肉放进去一起炒，放一点葱姜炒香，放入螃蟹蛋液一起炒，起锅放些姜末和醋，非常好吃的一道菜

18小时前

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