芹菜怎么切好看又好吃

1，芹菜从中间劈开，然后切成菱形的形状，这样又好看又入味。

2，无论是肉丝炒芹菜还是鸡蛋炒芹菜，都这种切法咸味能进去炒出来装盆也好看。

1、第一个小妙招：平时大家切芹菜的时候都是用竖切切成一小段一小段的，从来都没有换过花样，其实我们只需将芹菜洗净以后，把它放在菜板上，用到刀头把它从中间划开，再将它掰成梯形平放在菜板上后开始斜切，切好后的形状不仅好看，大小厚度都刚刚好，这种切法适合清炒，不仅容易炒熟，口感也会更好。

2、第二个小妙招：这个方法比较适合和其他菜放在一起炒，首先将芹菜平放在菜板上，用小刀将芹菜划成一条一条的长条状，然后再采用竖切方式将芹菜切成四厘米左右的长度，用这样的方法切成细薄片，用来抄一些小香干、豆干等，芹菜也会更加入味，味道也会更加鲜美。

切成斜片状 因为芹菜的纤维比较粗糙，直接挖成长条会显得比较粗糙，不如切成斜片，切口清晰，颜色也更显美观。
另外，芹菜斜片状切开后不仅可以保持纤维的风味，还可以煮熟后更加入味，增加口感。
如果要做成凉拌芹菜，可以把斜片稍微切细一些，这样更适合蘸拌调料，口感也会更好。

关于这个问题，以下是切芹菜的步骤：

1. 将芹菜洗净后去掉根部和叶子，只留下茎部。

2. 将茎部沿着纤维切成长条状。

3. 将长条状的芹菜在切成小块，大小可以根据自己的喜好来定。

4. 如果要做凉拌芹菜，可以将芹菜切成细丝状，这样更加入味。

5. 如果要做炒芹菜，可以将芹菜斜切成薄片，这样不仅好看，而且易熟。

最后，无论是凉拌还是炒，可以根据口味加入适量的盐、酱油等调料，让芹菜更加美味可口。

您好，1. 将芹菜洗净，削去外层的硬皮，切成长约4-5厘米的段，再将每一段切成长约5毫米的片。

2. 将片好的芹菜放入开水中焯烫1-2分钟，使其变得稍微软化。

3. 捞出焯烫好的芹菜，放入冷水中浸泡几分钟，使其保持脆度。

4. 把芹菜片放入平底锅中，加入适量的油和盐，翻炒几分钟即可。

5. 如果想要增加芹菜的香味和口感，可在炒芹菜的过程中加入姜片、蒜片、辣椒等调料，再翻炒一会儿即可。

6. 烹调完成后，将炒好的芹菜盛出即可享用。

1、芹菜分为山芹和西芹两种。这两种芹菜的切法都不难，如果是山芹的话，只要直接切段就可以了。如果是西芹，则会比较花时间。

2、切西芹的时候，由于西芹的叶片比较大，因此要首先将叶子摘掉，再进行下一步。

3、但凡处理过西芹的人都知道，西芹身上会有很多的茎，如果处理得不好，切西芹的时候就会很麻烦。因此，要切好西芹，还得先要处理掉西芹茎。

4、处理完西芹茎，将西芹洗净之后，就可以开始切了。切西芹的方式也有几种。

5、可以用切斜口的方式将芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀与芹菜呈270度角切。

6、可以用直切的方式将芹菜切小片：切口与纤维成直角，将芹菜切成1-3厘米的长小段。

7、可以用直切的方式将芹菜切成条：首先将芹菜用直切的方式切成各个小段，随后将各个小段切成条状即可。

以上就是几种芹菜的花式切法

1 切芹菜是需要技巧的，如果不切好，不仅影响美观，还会影响口感，让菜变得难以下咽。
2 要切好芹菜，需要注意以下几点：首先，先将芹菜清洗干净，去掉较老的叶子；其次，将芹菜切成等长的段，大约为4-5厘米；最后，将每个芹菜段切成象牙形状的薄片，宽度大约为2-3毫米。
3 切好的芹菜瑶柱焖冬菇，口感鲜美，香气扑鼻，营养丰富，是一道很受欢迎的菜肴，也可以将切好的芹菜加入到炒菜或凉菜中，提升菜品的美味程度。