做菜太甜了用什么遮住甜味

卑微德笑 2个月前已收到3个回答举报

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加柠檬汁或醋。将一些柠檬汁或醋加入炒菜的锅中，调味即可。柠檬汁和醋可以中和过甜的味道，而且具有清爽口感，能够使炒菜更加美味。

添加一些酸味调料。例如豆瓣酱、蕃茄酱、辣椒酱等，它们都含有一定的酸味成分，可以中和过甜的味道。

21小时前

共回答了208个问题评论

如果碰到做菜太甜了可以适当的加一些味精用来调和一下甜味，也可以再加入一些胡萝卜等蔬菜再放一点点盐，这样甜味也那减轻，如果是煲的汤直接再倒入开水，这样甜味就稀释了

19小时前

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关于这个问题，如果菜太甜了，可以尝试以下方法遮住甜味：

1. 酸味：加入一些酸味的食材，如柠檬汁、醋、酸橙汁、酸奶等，这些食材可以中和甜味，使菜的口感更加平衡。

2. 辣味：加入一些辣味的调料，如辣椒粉、花椒粉、姜末等，可以给菜品增加一些辣味，使甜味更加隐蔽。

3. 咸味：加入一些咸味的食材，如酱油、盐、味精等，可以中和甜味，使菜的口感更加平衡。

4. 苦味：加入一些苦味的食材，如苦瓜、黄连、枸杞等，可以中和甜味，使菜的口感更加平衡。

16小时前

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