芋泥如何防止变酸

思思莫相忘 1个月前已收到3个回答举报

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答:可以冷藏，或者冷冻。

芋泥是很容易变质发酸不易保存，不用的时候最好是放进冰箱，保存方法是零下18度冷藏。

最近芋泥的网红风真的很大，都喜欢芋泥奶酪馅，真的很好吃。

3小时前

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通常情况下芋泥发酸是由于存放不当或存放时间过长导致，如果芋泥没有及时冷藏保存，很容易滋生细菌等微生物，导致芋泥的颜色和气味、味道出现异常，表现出芋泥发酸的现象。此时提示变质，不建议继续吃。

芋泥属于一种富含淀粉的食物，其口味为偏甜，但是因为其富含淀粉，容易细菌滋生而引起口味发酸。芋泥是很容易变质发酸不易保存，不用的时候最好是放进冰箱，保存方法是零下18度冷藏。芋泥是闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。香郁甜润，细腻可口。

1小时前

44

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芋泥是很容易变质发酸不易保存，不用的时候最好是放进冰箱，保存方法是零下18度冷藏。制芋泥讲究三要素：

一要好芋头——北岭槟榔芋。

二要上等白砂糖。

三要好猪油。

22小时前

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