如何挑选芒果 什么样的芒果好吃一些

1看色泽:成熟芒果的颜色一般为金黄色，有光泽，最好的选择是台湾的大农芒，2看外皮:成熟的芒果，外皮完好，芒果带些小黑点是正常的，只要没有烂掉的痕迹。3闻味道:成熟的芒果，是有香味的，特别是芒果柄，是绿色的，就是新鲜的。4看手感:拿起来掂量或者感觉，好的芒果感觉光滑度适中，皮薄，肉嫩，如果拿起来肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

我最喜欢吃的芒果是台农芒和金煌芒，台农芒外面卖的基本都是熟的，挑选那种颜色金黄纯正无斑块，不要太硬，果肉比较厚的。

金煌芒也是一样的选法，但是这种芒果的颜色青的居多，所以很多人会认为不好吃，但是削皮后才知道味道不错，没有台农芒那么甜，但是果核比台农芒要小很多，几乎可以忽略不计

挑选好吃芒果的方法

1、看色泽

一般来说，金黄是大部分芒果成熟的颜色或者色泽，但是有的芒果成熟后也并非黄色。有一种产地称“红芒”，一般是红色的时候就可以吃的了，只是口味与其他金黄的芒果不大一样。其他的芒果，金黄的色泽是重要的。当然，如果是想买还没成熟的芒果，青绿色、光滑外皮的就不错。

2、看外皮

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑点。根据成熟程度的不一样，有的芒果稍微带个小小的黑点，也是可以的，黑点不大、没有扩散、没有烂掉的痕迹。

3、看手感

看手感不用捏。捏了的芒果，在受力处会出现凹痕，里面有损坏，时间一久，会烂掉。拿起来掂量或者感觉就行。好的芒果，感觉光滑度适中，皮薄、可以感觉到里面果肉的嫩。如果拿起来，发现果肉松动，可能里面已经有点问题，只是没有表现出来。

4、闻

成熟的芒果，是有香味的，特别是在芒果柄。而且芒果柄也会变成黑色，同时有萎缩的现象。因为摘下来后，已经是没有营养供给、缺水，是成熟的过程。

5、试吃

这个步骤，应在有条件的情况下进行，如果档主不大乐意，那就慎试。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果还没熟透，可能会带一点的酸味。但是绝对不会带其他腐烂的味道，如果有异味，最好停止食用。另外，如果剥开后，发现里面果核变颜色或者有坏了的迹象，也谨慎处理。