怎样煮米饭会更香些

煮饭时添加一些香料或调味料，如姜、蒜、洋葱、辣椒、香菜等，可以让米饭更加香气扑鼻。此外，在煮饭时加入一些米曲菌，也可以让米饭更加香甜可口。另外，煮饭时掌握好火候和时间，不要煮得太久或太硬，也可以让米饭更加美味。

1、淘米

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

2、泡米：

淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

4、增香

1：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。

2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

3：加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处！

加入适量的清水，并在米饭内加入几片姜，在煮熟的之前加入少许食用油搅拌，可以让米饭口感更加松软香糯。
姜的特殊香味可以淡化米饭中的异味，清水的量要适量，过多过少都会影响米饭的口感，而加入食用油可以让米饭更加松软香糯，不容易粘在一起。
除了以上的方法，还有一些煮米饭的小技巧，比如可以在米饭中加入几个鲜虾，可以让米饭更香；在煮饭时不开盖子，可让米饭更具口感。

加少许盐会更香因为盐能够提升大米的香味并且使其更加口感鲜美，此外盐水还能够渗透大米之中，使得米饭散发出更加浓郁的香气。
另外，可以试着在煮米饭的时候，加入一些洋葱或者姜片，这样也可以让米饭更加香。
还可以提前泡米，或者在煮米饭前将米放入锅中，用火燃烧锅底的残留物，待锅发热后再加水煮米，这样可以让米饭更加松软，口感更好。

1、专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻、将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。

2、洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。

先浸泡再用炊具煮，更香因为浸泡可以使米饭的口感更加饱满，煮米饭时加水要比米饭多一些，这样可以让米饭更加饱满。
而炊具煮饭相比于电饭煲或者煮饭锅更能保留米饭的香味，所以炊具煮出来的米饭更香。
煮米饭时可以加入一些配料，如葱姜蒜等，这样可以增加米饭的香味，也可以让米饭更具营养。
同时，米饭的质量和口感也和水质和米质有关，所以在选择水和米的品质上也要注意。

加入适量的食用油可以使米饭更加香浓可口。
因为在煮饭的过程中，油会与米饭中的淀粉发生反应，让米饭更加松软且散发出芳香。
另外，选择好的水质和米质，也是煮出香气四溢的米饭的关键。
为了保持米的原有香气，最好不要在洗米的时候过多的搓洗。

加入适量的盐会使米饭更香。
因为盐可以促进米饭的味道更好的渗透到米粒中，使米饭更具香味。
此外，使用电饭煲煮米饭时，最好不要频繁的开盖，这样可以保持蒸汽的温度和湿度，让米饭更加绵软香甜。
另外，煮饭的水量适当也会对米饭的味道产生影响。
如果水太多，米饭的口感会变得粘稠，而如果水太少，则会导致米饭过于干燥。
因此，加入适量的水也是制作香甜米饭的重要步骤。