腌桃子怎么做

桃子腌制方法一

1、桃子在吃不完的时候可以腌起来，在腌桃子的时候需要准备新鲜的桃子和适量的白糖或冰糖，然后再准备一个新鲜柠檬和大的干净玻璃瓶。

2、把准备好的桃子要用清水洗净，并用毛刷把它表面的绒毛全部刷洗干净，再把它切成块状，在锅中放适量清水加热烧开，把切好的桃子果肉放到沸水中焯2~3分钟，取出以后降温，控干表面的水分。

3、把准备好的白糖和冰糖与处理好的桃子果肉放在一起条约，然后把新鲜柠檬捣碎后取出柠檬汁也放入到桃子果肉中，调匀以后直接装入到干净的玻璃瓶中，密封腌制就可以。

桃子腌制方法二

1、桃子吃不完，腌制的时候还可以用酸梅粉和食用盐来腌制，在腌制时要把准备好的桃子洗净以后晾干水分，取少量食用盐均匀涂抹在桃子表面，腌制2~3小时。

2、腌好以后再用清水洗净，再次晾干水分以后加入准备好的酸梅粉和话梅，调匀以后装入的可以密封的保鲜盒中存入冰箱的冷藏室腌制2~3天以后桃子就能入味，取出后可直接吃。

3、腌桃子时如果家中没有酸梅粉，也可以用白糖来代替，喜欢酸辣口味还可以直接放入适量的酸辣粉，这样腌好以后的桃子会有独特的酸辣味，滋味会更加诱人。

1. 准备好所有的材料

2. 将桃子切小块

3. 把桃子放入大碗中（哈哈，我的碗小了点）

4. 然后均匀的放上咸梅

5. 加入适量凉开水，淹没桃子即可

6. 然后放入冰箱冷藏12小时后即可品尝喽！

腌桃子的材料和步骤如下:
材料:
1. 8个桃子
2. 1杯白糖
3. 1杯白醋
4. 适量的盐
步骤:
1. 将桃子用沸水烫一下，然后放入冷水中冷却，去掉皮。将桃子切成两半，去除核。
2. 在一个大碗中，把白糖、白醋和适量的盐混合成腌制液。
3. 把切好的桃子放入腌制液中，确保液体覆盖桃子。盖上盖子，放入冰箱静置至少3天，让桃子充分吸收腌制液。
4. 每隔一天，要把桃子里外都均匀混合一下，确保每个桃子都能均匀的吸收腌制液。
注：腌桃子的时间可以根据自己的口味而定。将桃子放入腌制液中的时间越长，味道越浓郁。