温存不尽 4星
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材料：油麦菜、凉面条、葱姜蒜、香油、酱油、醋、糖、盐、辣椒油
步骤：
1.将油麦菜放入沸水中焯烫至变色，捞出后放入冷水中浸泡，冷却后沥干水分，切成小段备用。
2.将凉面煮至熟透，过凉水后沥干水分。
3.葱姜蒜切末备用。
4.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入酱油、醋、糖、盐、少量清水加热，熬制成汁。
5.将油麦菜倒入汁中，加入辣椒油拌匀，静置片刻。
6.将汁腌渍过的油麦菜和凉面一起装盘，淋上香油即可享用。
2小时前
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