宜昌泡辣椒的制作方法

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主料：红色尖椒300g

辅料：大蒜150g ，鲜姜25g，盐1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g）

步骤：

1. 红色尖椒去蒂去籽，清洗干净，沥干水分，切碎成米粒大小。

2. 大蒜去皮剁碎成末，鲜姜清洗干净，切成细丝。

3. 将切好的红椒米加入蒜末、姜丝、鸡精、盐拌匀，放入空瓶内，盖上盖子闷3天即可。

11小时前

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泡辣椒的家常制作方法

1.准备好的小辣椒清洗干净，干净的土坛子备用

2.接着锅内倒水放入准备好的香叶八角葱姜盐等，大火煮开，开小火慢慢熬十五分钟，关火，放置阴凉处，等水冷却后，捞出佐料

3.把洗净的辣椒放在坛子里,蔣冷却的水倒入坛子里，加点冰糖可以提高它的鲜度，放点高度白酒让它适当发酵,盖上盖子，放置阴凉处，等上三到四天，就可以吃上香脆可口的辣椒

9小时前

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