白茶可以煮吗

我爱疯了 3个月前 已收到2个回答 举报

一瓶晴天 3星

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可以煮,但不是所有白茶都需要煮着喝。一般建议三至五年陈的贡眉、寿眉可以拿来煮。

贡眉和寿眉采摘等级较低,含有较多老叶和茶梗,老叶与茶梗中含较多的茶多糖、果胶、粗纤维等,这些物质可以让白茶煮后更加的浓醇、味厚,并增加茶汤的粘稠度。

如果是年份较近的白毫银针和白牡丹,则不建议煮。

11小时前

49

我不怕黑 3星

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白茶因为味道很清淡,一般都是直接用来泡而不是煮的,只有红茶那种发酵的茶才会用来煮,白茶时间煮久了味道就不好了。

9小时前

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