作业坑 1星
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湖北卤鸭架怎么做出来是黑色，原来是这样做的，先用鸡骨架，筒子骨熬汤5小时以上，捞出渣渣，再放入辣椒，花椒，八角，桂皮，香 叶，草果，山奈，白蔻，砂仁，等等各种香料，再加生姜，盐，味精鸡精，老抽，甜面酱，最关键的就是甜面酱放进去以后容易糊锅，鸭架放进去以后要不停的搅拌，开锅后煮20分钟关火焖30分钟就到了味。麻辣甜香，回味无穷。
14小时前
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