心只为你 2星
共回答了87个问题采纳率：95.8% 评论
原料：
当归片、枸杞若干和猪心一枚。
做法：
先将猪心洗干净，然后切成厚片状，土锅加冷水垫底，然后放入猪心片、枸杞和当归片一枚；
然后就可以开火煮啦；
先大火烧开，然后转小火慢炖，大概30-40分钟左右，调味出锅，即可，
虫草枸杞猪心汤
原料
猪心 1只 虫草 15根左右 枸杞 1小撮 盐 2小勺 鸡精 半小勺 酒 1/4瓶盖 葱 适量 姜 适量 白胡椒粉 少许
做法
将猪心洗净切成薄片，浸泡在水中。
虫草用温水浸泡片刻。
将猪心片放进开水锅中，加葱姜和酒。
焯去血水。
捞出后冲洗干净。
冲洗过的猪心重新放进砂锅中，放进洗净的虫草，加适量的水。
盖上锅盖小火炖2小时左右。
至猪心熟透。
放入洗净的枸杞。
盖上锅盖继续炖5分钟左右。
加盐和鸡精调味。
撒上一点白胡椒粉就可以
8小时前
想贏別喊停 3星
共回答了344个问题 评论
清炖料：猪心1颗，猪舌1条，八角2颗，砂仁2颗，花椒1撮，大葱半根，姜一块，料酒少许
蘸汁料：香葱3棵、大蒜2瓣、小米辣3个，醋适量，生抽适量，辣椒油适量
制作过程：
1. 猪心猪舌清洗干净，猪心内部的污血一定要挤出来；有时间的话就泡清水中半小时，去掉多余的血水；
2. 将猪心猪猪舌入凉水炖锅中，什么香料都先不放；
3. 盖盖子，选择炖汤程序，时间定为1.5个小时；
4. 待水开后，将浮沫撇掉；
5. 倒入料酒、八角、砂仁、花椒、葱段、姜片同炖；
6. 慢炖一个小时差不多啦，捞起来用筷子能轻松扎透猪心最厚处，泡在汤中数小时，凉后捞出来切片食用，柔软又筋道。汤可以去掉香料煮面条或者煮清菜吃。
6小时前
猜你喜欢的问题
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
5个月前1个回答
5个月前2个回答
热门问题推荐
1个月前1个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
3个月前2个回答
3年前1个回答
1个月前4个回答
1个月前2个回答
1个月前2个回答
3个月前1个回答
