冬瓜土豆炖粉条的做法

五花肉，土豆，冬瓜，豆角，粉条，豆腐，海带分享一道好吃的大锅菜。

五花肉切成薄片，再切上一点葱、蒜。接下来起锅烧油，把油烧热放入葱蒜，炒出香味。放肉片，肉片变卷后，土豆块，豆角，豆腐，海带放入锅中，翻炒一下，加清水。能够没过食材就可以。煮上8分钟，土豆变软，冬瓜，豆角，海带，豆腐入味，我们就可以关火了。

冬瓜若干

 土豆若干

辅料

盐适量

 酱油两勺 耗油一勺

步骤1

冬瓜切块，背面划开，好入味！

步骤2

土豆切块，用水泡着！

步骤3

热锅倒油！油烧热！倒入冬瓜翻炒两下，随之加入土豆块继续翻炒！约一分钟！

步骤4

加开水！没过菜！火调小，盖上盖子！焖十分钟！后加入适量食盐，酱油，耗油！翻炒两下就好

用料

生抽 1勺

姜 3-4片

盐 5勺

味极鲜 2勺

冬瓜 半个

土豆 两个

西红柿 1个

粉条 1把

八角大料 2～3个

干辣椒 2～3个

豆腐 1块

北方人最爱的土豆冬瓜大锅菜的做法步骤

步骤 1

准备食材，西红柿、蒜、姜切块（家里有葱的也可以切点葱白段，我家做的时候没了就没放）一起放个碗里，土豆、冬瓜切滚刀块，豆腐切块，粉条提前洗洗

步骤 2

热锅倒入油，加入大料、干辣椒段（我家辣椒不辣）不喜欢辣味的可以不加，炒出香味

步骤 3

导入蒜、姜西红柿炒出汤汁

步骤 4

我家这个勺子放盐、放生抽、味极鲜

步骤 5

倒入土豆、冬瓜翻炒2-3分钟

步骤 6

等冬瓜和土豆都上了汤汁颜色即可

步骤 7

把刚才炒好的都倒入开水锅开始炖

步骤 8

个人喜欢吃煎豆腐，煎到各面都变黄即可！喜欢吃白豆腐的这步可以省略

步骤 9

加入煎豆腐和粉条盖盖小火炖25-30分钟即可！期间搅拌一下防止粉条糊锅，顺便可以尝尝咸淡根据自己口味调整！

步骤 10

出锅，喜欢香菜的也可以加点香菜和醋，