凉拌面怎样才好吃翘首以潘

菂晴天 1个月前 已收到2个回答 举报
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温情你眼睛 1星

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材料：面条(生)1把、色拉油适量、凉拌汁适量、辣椒油1勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、香油1勺、高汤适量、白芝麻适量、细香葱适量

做法：

1、锅中把水烧开

2、加入面条

3、煮开后中间点两次冷水，每次半碗

4、面条过水冲凉后放入事先准备好的冰水里再次过凉

5、滤干面条水分后加入适量色拉油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏

6、香葱切碎后放入碗里

7、倒入一些凉拌汁

8、加入一勺辣椒油

9、加入两勺生抽，一勺老抽

10、加入一勺香油，小半勺白糖

11、加入几勺鸡汤，搅拌后加入到冷藏好的面条里

12、撒上白芝麻就可以吃了

21小时前

1

呐妞叫哥 4星

共回答了459个问题 评论

 凉拌面采用下面的做法味道特别好吃，首先把面煮好凉水过凉之后备用，然后切香菜丝葱丝黄瓜丝，或者再加上自己喜欢的各类青菜，把它码到面条上面，依次加入蒜末生抽辣椒油，然后再加入适当的食盐香醋以及少量的白糖，将其拌匀之后就可以使用了

19小时前

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