怎么做好吃 萝卜炖冻豆腐的家常做法

冻豆腐切成块

步骤3

胡萝卜切成滚刀块

步骤4

用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁

步骤5

起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出

步骤6

再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒

步骤7

倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖

步骤8

2、3分钟后胡萝卜入锅同炖；炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可

1、准备一根白萝卜去皮切成长方形条备用

2、冻豆腐切成方块备用

3、香菜切段 葱姜蒜干辣椒切好备用

4、锅热加入20克菜籽油七成油温下入

5、白萝卜条翻炒1分钟下入切好的葱姜蒜干辣椒继续翻炒出香味加入清水，盖上锅盖大火烧开加入盐3克，鸡精5克，白胡椒粉5克转小火烧5分钟

将萝卜烧至半透明状加入切好的冻豆腐

盖上锅盖转大火烧至冻豆腐块浮起后加入切好的香菜断继续烧1分钟关火出锅

食材

白萝卜半根  豆腐300克

辅料  葱花 姜一片 八角一个

步骤1.把萝卜清洗干净，切成片备用

2.锅里放一点点油，因为要喝汤所以油要少，炒香葱花加入适量水，开锅后放入萝卜片，放入八角，和姜片，和盐

3.把豆腐切成小薄块备用，

4.待萝卜煮的变软时，放入豆腐煮开锅5.开锅一分钟后加入花椒油，香油，鸡精，胡椒粉，搅匀即可

先把冻豆腐切成小块，把萝卜切成滚刀块，然后锅中烧油之后加入五花肉片，炒出香味再放辣椒花椒生抽，老抽当调味，汤上准备好的冻豆腐和萝卜放上两大碗水炖煮10分钟。

步骤

1.准备好冻豆腐。

2.红萝卜洗净切丝。

3.葱姜蒜切好。

4.准备一小把虾米。

5.准备香菜牛肉粉鸡精。

6.锅内倒入色拉油，葱姜蒜虾米爆锅。

7.添汤加入花椒粉，五香粉鸡精大火烧开。

8.加入冻豆腐块中火炖。

9.汤开后加入萝卜条继续中火炖，注意不能盖盖，以免萝卜的混气味进入汤中。

10.出锅前半分钟加入牛肉粉和香菜。

11.盛出，好滋味呀！