头菜炖粉条怎么做

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食材明细

大头菜、粉条、油、盐、花椒粉、酱油、葱、姜、鸡精。

准备原料。

2五花肉切成0.5厘米厚片，粉条提前温水泡发。大头菜洗净撕成小块

3、葱切末，蒜切末

4、热油锅放入葱末爆香

5、放入大头菜翻炒，切葱花，姜切片，蒜切片，香葱切末，香菜切小段。

4锅内加入食用油烧热，加入五花肉炒出香味加入八角3个煸炒，出香味后加入葱姜蒜，料酒3g，生抽20g，蚝油5g继续翻炒出香味，加入适量清水，小火慢煨。

5待汤汁收紧变稠时加入事先泡好的粉条，盐1g，鸡精2g调味慢炖入味。

6出锅撒入香葱和香菜即可。

7大头菜猪肉炖粉条就做好了。

11小时前

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1.大头菜一颗

2.切开之后去掉根部

3.大头菜切丝

4.红薯粉条

5.用热水发开

6.放凉水过凉

7.起锅爆炒肉

8.放入大头菜

9.倒入少许味极鲜

10.加入粉条倒入适量水

11.放入香菜即可

9小时前

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