肉片香菇粥的做法有哪些

做法很简单。先把肉片和香菇切好备用，锅中放油，葱姜蒜放入爆香，然后放入香菇和肉片翻炒几下，待肉片变色后放入开水，再加入备好的大米，熬制20分钟后，加入食盐、胡椒粉调味即可。

步骤1

食材准备：大米、香菇、瘦肉（肉末）、姜丝、葱花

步骤2

香菇切条备用

步骤3

锅里倒水，烧开后倒入大米，倒几滴食用油，加盖，大火煮20分钟左右至米粒变软。 20分钟后倒入香菇、瘦肉、姜丝搅匀，继续煮3-5分钟火可以调小点

步骤4

煮好的粥里加适量盐、鸡粉、胡椒粉调味 倒入葱花搅匀 盛出即可~

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准备所需食材

2

大米洗净放入锅中，倒入适量清水，按煮粥键

3

鲜香菇、猪肉洗净，都切成薄片；生姜切成丝

4

约二十分钟左右加入香菇、猪肉、姜丝

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迅速搅散后继续煲煮

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一个半小时以后，撒入适量食盐搅拌出锅。

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撒上葱花点缀

【食材】大米、猪肉、香菇、菠菜、盐、生抽、胡椒粉、淀粉

【具体做法】

1，砂锅中加入1.5L清水，大火烧开。130克大米淘洗干净，放入砂锅中，再用勺子沿着锅底搅动几圈，防止大米粘锅。盖上盖子，转最小火煮25分钟左右。

2，猪肉切成薄片，用清水抓洗两遍，去除腥味。攥干水分后加盐、胡椒粉、生抽、红薯淀粉，充分抓拌均匀，腌制十分钟。

3，菠菜洗净，开水焯烫半分钟捞出。淘凉后攥干水分，再切成小段。香菇切片，也放入开水中，煮熟捞出。

4，大米粥煮了25分钟已经比较黏稠了，这时把腌好的肉片倒入锅中，开最大火，用筷子搅拌开，煮2分钟。

5，接着把焯烫好的香菇和菠菜倒入锅中，再煮2分钟左右。

6，最后加盐和胡椒粉调味，胡椒粉需要均匀撒开，用勺子迅速搅拌均匀，味道调好，这锅香菇肉片粥就煮好了。

肉片软嫩，香菇细滑，这个粥黏稠却很有颗粒感，很香很软，特别好吃。早餐吃一碗，营养滋润，暖胃又暖身。