米其林大厨手撕鸡的做法

不需要你陪 2个月前已收到3个回答举报

共回答了421个问题采纳率：92.8% 评论

主料：鸡半只。

辅料：孜然粉1茶匙，食盐4克，生抽3茶匙，姜1小块，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。

做法：

1.把半只鸡处理干净

2.用料理杯把姜、蒜磨碎后放入碗中。

3.在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食盐搅匀。

4.把鸡放入保鲜袋，倒入调味汁。

5.把袋子口扎紧，360度转动，让调味汁均匀的裹在鸡上，放冰箱腌制4小时左右。

6.腌好后的鸡放入电压力锅，袋子的汁一同倒入，开煮10分钟。

7.之后翻面再开煮5分钟。

8.煮好后取出，待温热时带上手套把肉撕下来，最后锅中的余汁倒在肉上，根据个人喜好挤上点柠檬汁，撒上熟芝麻即可

22小时前

星

共回答了个问题评论

用料

鸡腿 2只

小米椒、线椒各3个

小葱 1根

大蒜 3瓣

柠檬 1个

姜 3片

花椒一把

芝麻一把

料酒 1勺

白糖适量

花椒油 1勺

胡椒粉适量

辣椒粉适量

盐适量

生抽 1勺

香油适量

老抽半勺

蚝油 1勺

食用油适量

做法步骤

步骤 1

space

准备食材：两只大鸡腿

21小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐