香肠炒糯米饭的做法

胖子懂爱 3个月前已收到2个回答举报

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首先将糯米淘洗干净，浸泡30分钟备用。

将香肠切成小块，青蒜切末。

锅中倒入适量的油，将切好的香肠块和青蒜爆香。

然后加入糯米翻炒均匀，倒入适量的水，加入盐、鸡精等调味料。用中小火煮制糯米至熟，捞出备用。

锅中再倒入适量的油，倒入煮好的糯米饭煎炒至金黄酥脆即可。这样做出来的香肠炒糯米饭口感香脆可口，回味无穷。

8小时前

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食材清单

糯米饭 1碗、广式腊肠 1根、干香菇几朵、胡萝卜少许、西芹少许、盐适量、酱油适量、植物油适量、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/8

准备食材：糯米，干香菇用清水泡一晚，腊肠，香菇，胡萝卜，西芹切小块，糯米放入电饭煲蒸熟，一碗饭我蒸了12分钟。

步骤2/8

炒锅加入适量植物油，油热后，先放腊肠和香菇粒炒香。

步骤3/8

再放入胡萝卜，西芹翻炒至软。

步骤4/8

转中小火，加入糯米饭，用勺子稍微压一下。

步骤5/8

再加入小半碗清水，把糯米饭充分炒散。

步骤6/8

最后加入盐，酱油，鸡精调味即可出锅。

步骤7/8

香糯诱人哦！

小贴士

糯米饭用蒸的炒出来比较颗粒分明。糯米饭刚倒下去不易炒散，加入水后就容易炒散。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

6小时前

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