如何挑选核桃

淺笑微涼 1个月前已收到2个回答举报

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看颜色：挑选核桃要看外观颜色，优质核桃是淡黄色的，被硫磺熏过的核桃多是发白的，外皮是黑色的也不要购买，说明保存太久。

看花纹：看核桃壳上的花纹，如果花纹相对多且浅，一定是不错的核桃。因为这花纹在核桃生长过程中为核桃输送养料，花纹越多，核桃吸收的养料也会越多。

掂重量：将核桃放到手上，感觉到一定的重量，说明果仁很饱满，若感觉很轻的话，果仁则很小，或者说明已经变质。

5小时前

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方法一：看颜色

很多商家为了谋取一些利益，会用硫磺熏制核桃，这样熏过核桃表面发白，在熏的过程中，二氧化碳会通过核桃渗入果仁里，这样的核桃吃进去会危害到我们的身体健康。

方法二：看核桃的花纹

我们在挑选时要看核桃的花纹，如果核桃的花纹相对浅而多一定是非常不错的核桃。因为花纹在核桃的生长过程中会为核桃输送养料，核桃吸收的养料越多，花纹也就越多了。

方法三：掂重量

我们用手掂量掂量核桃，同样大小的核桃，如果越重说明核桃仁越饱满，核桃仁也就越多。越轻的核桃表示果仁不饱满，也可能是空果。这样的核桃，建议大家不要选购。

方法四：闻气味

我们用鼻子闻一下核桃的气味，如果闻到的是核桃的清香，说明是好的核桃，如果闻到有明显的漂白粉的气味。这表明核桃已经被商家用化学药剂处理过，这样的核桃最好不要买。

3小时前

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