清炒羊肚怎么炒好吃

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主料：羊肚 250克辅料：芹菜 25克竹笋 200克红辣椒 15克调料：大蒜 10克芡粉 5克香油 2克植物油 15克盐 2克味精 2克酱油 2克料酒 2克各适量炒羊肚丝的做法：

1. 羊肚放进开水中烫熟，捞出，切细丝；

2. 芹菜切段；

3. 竹笋切丝；

4. 辣椒去籽后切丝（以上材料均切成5厘米长）；

5. 蒜头剁成泥；

6. 锅倒内进15克油烧热，放入羊肚丝稍炒；

7. 再放蒜泥、辣椒和竹笋一起拌炒；

8. 然后放芹菜及盐、味精、酱油、料酒，边炒边加少许高汤；

9. 起锅前用生粉水10克（生粉5克加水）勾芡；

10. 再淋上麻油，炒匀即可盛盘。

5小时前

共回答了132个问题评论

1.羊肚切丝

2.胡萝卜尖椒切丝蒜、香菜切末

3.锅中加一点油及蒜将羊肚煸一下

4.然后浇点醋喷出醋香味

5.将肚丝盛到盘里

6.将切好的菜丝、香菜、蒜末、盐、酱油加入

7.拌匀放十分钟左右

8.装盘既可。

3小时前

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共回答了364个问题评论

将羊肚放在水里面煮至七成熟，捞出来以后切成丝，放在油锅里爆炒，可以加一点大蒜，一起下去爆炒，加盐。倒一点生抽就可以

1小时前

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