肉团子的家常做法

拽獨特 2个月前 已收到2个回答 举报
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一步成诗 4星

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1、猪肉剁成肉末，葱、姜、蒜切成末；

2、胡萝卜1个洗干净，然后切成胡萝卜碎末；

3、将葱姜蒜末放入猪肉里面，再放入适量调料，打入鸡蛋2个，再加入面粉揉成团；

4、面团揉成肉丸子，等到油锅烧热之后，放进去炸；

5、炸至金黄捞出即可。

12小时前

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妖娆创始 4星

共回答了43个问题 评论

主料：糯米粉适量、白开水一杯、肉酱大半碗、黄酒一勺、老姜3片、鸡蛋2个、鸭蛋一个；

1、肉酱剁碎。里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。加适量黄酒。葱姜切末。再加适量水。让调好的肉馅较黏稠。

2、糯米粉适量。加少量的白开水。用力的揉。再加适量白开水揉。

3、加少量温水揉成一个硬张哒面团。柔到面粉不粘手就差不多啦。

4、从面团上取一小团。搓成一个球。然后在中间掏一个洞。捏成一个碗状。

5、在捏成小碗状的团子中放一勺肉馅。

6、然后慢慢的收口。捏的时候慢一点。捏成一个密闭的球。

7、准备一大锅开水。一定要开水。把做好哒团子放进去。大火煮开。然后调小火慢慢煮。等到团子都浮起来即可。

11小时前

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