蒜泥龙虾怎么做蒜泥龙虾怎么做

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用料

小龙虾 5斤

蒜头 7-8个

蚝油适量

生抽适量

糖适量

盐适量

姜片一块

啤酒 2罐（500一罐）

胡椒粉适量

香菜适量

做法步骤

1、清洗小龙虾，沿着头凹凸部位剪一下把中间黑色的剪掉，虾线去掉，虾线尾巴中间扭一扭就可以轻易拔出来

2、小龙虾7成热油炸一下，一两分钟就行，这样肉质会紧致一点哦，然后重新烧开油爆炒一下蒜蓉姜片，炒香即可

3、放进炸过的龙虾进去一同爆炒，把所有的调料加进去，倒进啤酒煮开后，小火十分钟收汁

4、收汁出锅撒上香菜，即可

4小时前

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蒜泥龙虾

1.将龙虾洗干净，

2.锅烧热放入菜籽油猪油，加入蒜泥，葱，姜。小火熬出蒜香，再加入一瓶啤酒，倒入洗好龙虾，加盖烧开。加入盐，糖，鸡精。糖口味偏重一点。一定要小火烧10分钟，然后加入青椒段。“青椒2个就行”埋在汤里小火烧2分钟，做好。装入小盆里倒入麻油，即可。焖一下龙虾更入味！！

2小时前

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