牙齿多个洞 1星
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食材清单
白虱 11斤 、 酱油 少量 、 盐巴 适量 、 姜末 适量 、 辣椒粉 适量
烹饪步骤
1/3
买好白虱鱼。
2/3
白虱12yuan左右一斤，用小刀刮干净鱼鳞，然后用水洗干净。拿刀，在鱼的背部，开一刀，取出内脏，清洗干净鱼鳃。用大盆子，放入鱼，姜末，以及盐巴，还有辣椒末，抹匀净。腌制一两天。用铁丝从鱼嘴穿过去，在通风处挂起来。风干。
最后一步
鱼鳃挂起来。
21小时前
夏末末 3星
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用料
鲜雄鱼身 一条
生姜 少许
葱段 少许
酱油 少许
陈醋 少许
盐 少许
料酒 少许
糖 少许
白酒 少许
做法步骤
步骤 1
鲜雄鱼身
步骤 2
将鱼切块
步骤 3
按比例加入酱油、陈醋、盐、料酒、白酒、糖、生姜、葱段
步骤 4
将作料与鱼肉充分搅拌，放入冰箱冷藏3天
步骤 5
3天之后，放于阳光处晾干即可
19小时前
回答问题
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