过往旧巷 4星
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主料：猪肝150克。
辅料（5种）：洋葱半个，红椒半个，青椒五个，西芹一根，大葱一根。
调料：盐，姜片，蒜片，淀粉5克，植物油。
做法：
1、中火，加油，先炒香姜片和蒜片
2、下西芹和洋葱炒香，
3、接着青椒红椒下锅炒香，加盐起锅。
4、炒猪肝，油不需要多，大火烧至3层油温(90-120摄氏度），加入猪肝翻炒10次，大概10秒，然后倒入辅料翻炒两次，起锅。
18小时前
那些無奈 1星
共回答了186个问题 评论
先将猪肝用淀粉料制腌制十分钟，然后放锅加底油煸炒一下猪肝盛出备用再放少许油将葱姜蒜爆香放入毛琴煸炒两下然后将猪肝倒到一起翻炒
16小时前
回答问题
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