干煸豆角怎么做又脆又好吃

沫已至 3年前 已收到4个回答 举报
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遗忘在夏季 2星

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食材：豆角、蒜、小米辣、生抽1勺、白芝麻1勺、孜然粉1勺

做法：

1.豆角摘洗干净掰成段，蒜切末、小米辣切段

2.锅中倒入适量油，中火炒至豆角表皮起皱，放入蒜末、小米辣炒出香味

3.加入1勺生抽、1勺孜然粉、1勺白芝麻翻炒均匀即可

9小时前

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癖好嗜好 4星

共回答了402个问题 评论

1、主料:豆角400克、大葱1段、生姜1小块、大蒜2瓣、花椒少量、十三香1小勺、食盐适量、鸡精少许。

2、豆角清洗干净，用干抹布或厨房专用纸巾吸干表面水分

7小时前

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硬汉辣女 3星

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纯素干煸豆角

食材：新鲜豆角，姜，芹菜丁，干辣椒，花椒，白糖，淀粉，食用油，盐，蘑菇粉

做法：

1.将豆角摘掉老丝，掰成大块，再从中间切开，沸水下锅汆烫至变色，过凉后控干水分。

2.将芸豆放在盆中，加入一把淀粉抓匀，7成热油温下锅炸4-5分钟，直至炸酥炸脆，捞出控油。

3.炒锅再次烧热，加入少许的食用油，先花椒，小再放入姜丝，芹菜丁和干辣椒。

4.将小料彻底炒香，然后倒入炸好的豆角，加盐，蘑菇粉。白糖调味，翻炒均匀，即可出锅。

4小时前

2

酷味女孩儿 2星

共回答了200个问题 评论

1.豆角择好，洗净沥干切段备用。

2.葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。

3.起锅烧油，葱姜蒜爆香，下干辣椒炒香。

4.下入豆角翻炒，加入盐，糖，五香粉调味，即可。

1小时前

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