干煸豆角怎么做好吃简单做法

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食材：豆角 430克、猪肉末 30克、四川香辣盐菜 50克、姜 1片、花椒 20粒、蒜 3瓣、植物油适量、盐 2克、酱油半勺、美人椒 1根

烹饪步骤

步骤1/12

豆角洗净，掰小段，

步骤2/12

盐菜准备好

步骤3/12

肉馅化开

步骤4/12

蒜切片，姜切末，准备好花椒

步骤5/12

热油锅，加入一锅底油，加入花椒炸香后取出

步骤6/12

倒入豆角，中火加盖干煸，中间翻动几次，

步骤7/12

煸至豆角呈虎皮色，取出备用

步骤8/12

锅里不用加油了，直接加入肉末、姜翻炒至肉末变色，加入料酒、酱油翻炒均匀，再加入蒜片继续翻炒

步骤9/12

加入盐菜炒匀

步骤10/12

再加豆角、红椒丝、盐翻炒均匀即可

15小时前

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干煸豆角的做法：将买好的豆角洗净截成段放入锅中焯一下，捞出沥干水分，将肉切成末。

锅中倒入少量花生油烧热，放入肉沫炒熟，加葱姜炒出香味，放少量盐，倒入味达美，再放入备好的豆角，翻炒均匀，十分钟后出锅，美美的干煸豆角就做好了！

13小时前

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