螺蛳粉的正确煮法配料

演绎着幸福 2个月前 已收到1个回答 举报

泪不用太多 4星

共回答了464个问题采纳率:92.8% 评论

1、主料:螺蛳粉,腐竹。

2、配料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。

3、调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉。

4、把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩

5、把材料切成丝和丁,倒些油进锅炸腐竹片,之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉,制成辣椒油。

7、把猪骨头放到锅里滚汤,水里加入一汤匙米酒,把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒,加少许油,但是不要放盐。

8、黑木耳和猪肉一起放锅里炒熟并加少许盐。

9、锅里放油,加蒜米、姜片爆香,然后放入螺蛳粉,再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟,然后加半碗水,一起煮即可

12小时前

50
可能相似的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com