挑豆腐皮的正确方法

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青碰瓷 2星

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1.豆腐的颜色应略黄。如果太死白,可能会添加漂白剂,不适合购买。

2.好的盒装内酯豆腐在盒内无缝隙,表面光滑,无气泡,无水分,握在手中摇晃时无晃动感,打开盒子就能闻到一点豆香。

3、豆腐本身就是高蛋白食品,容易腐败,最好去有良好冷藏设备的地方购买。

4.豆腐买回家后,应立即浸泡在水中,放入冰箱冷藏,烹饪前取出,4小时内食用,保持新鲜。

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