简单的猪蹄卷馍怎么做

平凡的一 3个月前 已收到1个回答 举报
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觜觜刁煙 1星

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主料

猪蹄肉250g 面粉400g

鸡蛋清 黄瓜

甜面酱 淀粉

生抽 盐

做法步骤

1. 开水和面，醒二十分钟

2. 猪蹄肉切块然后放蛋清水淀粉，一点点盐抓匀放十分钟

3. 热锅上油滑入肉块，50克甜面酱，20克生抽，10克老抽一起加入炒匀(其实吧，可以随个人口味决定材料)

4. 现在面醒好了，切成一个个剂子(我就不一个个拍了)擀成圆型薄皮

5. 放入锅中铬，薄一点很快铬好(千万别放油，干净锅烧热中火一分钟翻两面)

6. 铬好的样子

7. 拿一块饼，垫入生菜黄瓜放上肉块，吃辣的再加入辣椒油，卷起，开吃喽

8. 开吃喽

19小时前

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