长大的代价 1星
共回答了171个问题采纳率:90.8% 评论
食材:雪蟹400克,
调料:大葱10克,姜10克,醋5克
做法
1.葱洗净切成葱段;姜洗净切片,再将一半姜片切成姜末;
2.先将蟹宰杀干净,将蟹爪切掉,再将蟹心切为件,又将蟹螯切为两段拍裂,又再将蟹盖剁为圆菜小块;
3.砌在碟上,砌时,先将蟹螯放在碟底,再将蟹心逐件排在蟹螯周围砌为圆形,又将蟹盖放在最上面,随将蟹黄逐粒放在蟹心中,再将余下的蟹黄放在每小块的蟹盖上;
4.加上生葱、姜,放入笼内蒸至熟;
5.弃掉姜、葱,跟姜茸、浙醋同上便成。
15小时前
殉道者 3星
共回答了378个问题 评论
用料 母雪蟹 2只醋 少许姜 少许清蒸雪蟹的做法 新鲜的雪蟹放置在自来水中,使其休克(刚死的雪蟹也可以食用)。然后用刷子把缝隙刷洗干净。姜切丝,加醋浸泡做成姜汁醋(可以加少许凉白开兑淡,以免咸味过重遮盖螃蟹的鲜味)。雪蟹背朝下放入盘中,水开后上锅大火蒸10分钟。关火,不要打开锅盖,利用蒸汽的余温再虚蒸5分钟。出锅开吃。
13小时前
回答问题
雪蟹的八种家常做法
心为沵沉沦
雪蟹怎么做好吃
忍痛退让
菊花脑怎么炒最好吃
等伊人
白菜蒸咸菜的家常做法
余生梦
南雄有什么好吃的特产
狮子山
美食节目的开场白和结束语怎么写
短脖子的豿
美食大会主持台词 单人的 快
荒唐的记忆
美食节主持稿幽默风
鉮遊嗨
榨菜蒸肉怎么做
深知我不
南京哪的小笼包最好吃
野花多自由
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
5个月前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
5个月前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
5个月前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
亲密交谈的近义成语
1个月前1个回答
常州火车站和高铁站在一起吗是哪个站
3个月前1个回答
back in black出现在钢铁侠第几部
2个月前1个回答
银子的鉴别方法
元宵佳节倍思亲意义
3年前2个回答
红脸郑三是张枝茂的徒弟吗
吞噬星空里罗峰有没有女朋友
元气骑士怎么在一个手机切换账号
51个人空间的密码不记得了怎么办呢