炸黄豆的做法

呐伤太致命 1个月前已收到2个回答举报

共回答了450个问题采纳率：94.8% 评论

材料

黄豆250克，泡辣椒4只，姜葱蒜各适量，白糖、酱油各1茶匙，香油、醋各少许

做法

1、黄豆洗净、滤干水分。泡辣椒洗净去蒂、去籽剁细。姜、蒜去皮剁细。葱切成细花。

2、将泡椒末、姜茸、蒜茸、葱花、白糖、酱油、盐、味精、醋、香油调成鱼香味汁备用。

3、烧热锅，下油烧至六成熟时，下黄豆，炸至黄豆酥脆时，捞入碟内晾凉，然后淋上调好的味汁即可。

13小时前

共回答了64个问题评论

黄豆浸泡后放到油锅里炸，除了费点时间，基本没有什么难度，这样炸好后的黄豆酥脆好吃。根据黄豆浸泡时间的长短不同，可炸出酥脆和干香两种口感。

炸黄豆

炸黄豆步骤一：浸泡黄豆

干黄豆放进冷水浸泡一夜，至黄豆充分泡胀为干黄豆的3倍左右大，捞出沥干。提示：浸泡黄豆的水为干黄豆的1-2倍，黄豆浸泡后营养更易被人体吸收。

11小时前

11

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐