羊肚菌怎么做才好吃

沦落天涯 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

咱失去 3星

共回答了327个问题采纳率：99.8% 评论


羊肚菌3个， 苋菜300克，  红枣4颗，  鸡蛋1个，  大蒜1瓣

调料：

盐1茶匙（5克）油1汤匙（15ml）味精1/4茶匙（1克）

做法

1)苋菜洗净，红枣切片，大蒜切片，羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可，浸泡羊肚菌的水不要倒，过滤后备用。

2)锅中倒入清水，调入少许盐和油，水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出，沥干水分后盛入碗中。

3)锅烧热，倒入1汤匙油，油7成热时放入大蒜片和红枣片，大蒜片煸成金黄色后，倒入浸泡羊肚菌的水，再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散，慢慢的甩入汤中，调入盐和味精，搅拌均匀后倒入盛好苋菜

2小时前

35

葫芦蛙 1星

共回答了114个问题 评论

主料羊肚菌8个 猪肉泥适量 酿羊肚菌的做法步骤1. 羊肚菌泡30分钟洗净备用2. 猪肉适量，加适量葱姜水、盐、糖、耗油、老抽、糊椒粉麻油搅拌上劲3. 装进裱花袋4. 肉糊挤入羊肚菌中5. 依次做好6. 蒸箱100度20分钟7. 锅里放少许油，羊肚菌蒸后的汤汁、适量水、生抽、定粉、葱花调好汁倒入锅中烧开8. 汤汁淋在蒸好的羊肚菌上，Ok

1小时前

20

追着我跑 4星

共回答了418个问题 评论

新鲜羊肚菌分新鲜羊肚菌怎么做最好吃？

新鲜羊肚菌常见的做法推荐：羊肚菌红烧肉（排骨、鸡）、煲汤、火锅、酿羊肚菌、清炒羊肚菌等。

酿羊肚菌的做法：

主料：新鲜羊肚菌28个；

辅料：瘦肉一块，鸡蛋1个；

调料：姜3片，蒜2个，食盐、生抽、油适量

1）、将猪肉剁碎，姜和蒜切碎，鸡蛋打散；

2）、将新鲜羊肚菌去掉泥脚，清洗干净，分离菌脚，将菌脚切碎；

3）、 将猪肉、姜、蒜、鸡蛋、菌脚放在一个碗里，然后加入适量盐、油、生抽，搅拌均匀；

4）、用筷子将搅拌好的肉塞进羊肚菌内，一定要小心，因为新鲜羊肚菌比较脆弱，塞好后，上锅蒸10分钟即可。

22小时前

12
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com