韭菜黄炒鸡蛋做法

食材:鸡蛋2个，韭菜150克，盐2克，生抽2克，玉米油适量

做法:

1，将韭菜清洗干净，切段。鸡蛋加入少许盐打散。

2，油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋煎至7成熟捞出待用。

3，锅内留底油倒入韭菜大火煸炒

4，倒入鸡蛋一起煸炒

5，加入少许盐，生抽，大火煸炒片刻出锅。

、准备食材：韭黄1小把，粉条1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在，这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油，然后把鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段，一起翻炒。

6、等韭菜变软之后，最后再放入粉条一起翻炒。

7、加入生抽、耗油、白糖、盐进行调味。

8、把煮好的韭菜鸡蛋粉条装盘就完成了。

用料

    鸡蛋 3只、韭黄 1把、红椒 半只、盐 适量、淀粉水 2-3勺、酱油 少许、料酒 几滴

2

做法

    1.将鸡蛋打散，添加淀粉水2-3勺，料酒几滴，搅匀备用；锅烧热后滑道油，再次注油烧热，下蛋液后用筷子快速搅拌成小蛋块（如果喜欢蛋块大一点，蛋液入锅后让其静置凝固后再搅动），鸡蛋炒至七成熟起锅

    2.将韭黄、红椒洗净沥水。韭黄切段，红椒切丝备用。锅烧热后注油，大火将红椒丝煸香，下韭黄翻炒，调入适量精盐炒匀

    3.下七成熟鸡蛋块入锅同炒，加入少许酱油调味，颠锅翻炒几下起锅装盘

步骤一

清洗干净韭黄，瘦肉

步骤二

瘦肉剁沫，依次加入盐，油，酱油，耗油腌制10分钟备用，

韭黄切小段，

蒜切碎，

鸡蛋打散备用；

步骤二

将韭黄和蒜碎加入打散的鸡蛋里面，搅均匀；

步骤三

1 锅热下油，油热下肉沫，炒香肉沫

2 然后放混合的蛋液下锅

3 快速搅拌，炒均匀

4 要熟了，放点酱油提鲜

5 搅均匀后，关火，装盘

用料

韭黄8两，鸡蛋2个，盐一小勺，油少许。

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄切去根，摘去老叶，洗净切成一寸长的段

鸡蛋打散，加入小半勺盐拌匀

起油锅，下鸡蛋用筷子滑散，盛起备用

重新起油锅，下韭黄翻炒至微微变软，加大半勺盐、鸡蛋，迅速翻炒半分钟起锅

主料：韭黄500g，鸡蛋3个

辅料：葱3根

调料：盐5g，植物油40g

做法：

1.将韭黄洗净，切成3cm～5cm的小段。葱洗净切粒。

2.将鸡蛋打入碗中，放入少许盐和葱花并搅匀。

3.锅中放油，将鸡蛋液下锅炒出备用。

4.锅中另起少许油，放入韭黄炒至八成熟。

5.将炒好的鸡蛋下锅，再放入适量的盐和葱花调味。

6.炒匀后出锅，既好看又下饭的韭黄炒蛋就好啦。